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TEJRA mène un programme de maîtrise des consommations d’énergie. Toutes nos unités de production ont subi un bilan énergétique approfondi, ce qui a généré de nombreuses pistes d’économies : récupération de chaleur des fours, système de cogénération. Cela permettra de subvenir à plus d’un tiers des besoins énergétiques.

D’autres pistes sont développées comme la cuisson des produits avec les grignons d’olive à la masse…

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